TAPPEN
Wil jij ook tappen in ons jeugdhuis? Dat kan, tenminste als je lid bent en minstens 16 jaar oud bent. Spreek gerust een bestuurslid of onze PV Peter aan. Of vraag even de aandacht van de tapper van dienst. Je bent een vrijwilliger, dus tijdens het tappen hoef je je eigen drankjes natuurlijk niet te betalen. Ifi bedankt je alvast voor je hulp.
De 'tap-crew' zal bijna alle tapuren opvullen. Deze ploeg bestaat uit jongelui die twee shiftjes per maand tappen. Ook jij kan bij de tap-crew komen. Vraag gerust meer uitleg aan rvb, pv of tapper.
Wij stomen je klaar tot een ware tapper. Bekijk alvast onderstaande tips.
Stap 1
Een perfect glas bier begint met een kristalhelder glas. Iedere ongerechtigheid - hoe klein ook - doet afbreuk aan het eindresultaat. Spoel het glas met schoon koud water. Dan ben je zeker van een dikke schuimkraag die niet al na de eerste slok inzakt.
Stap 2
Houd het glas schuin en net onder de uiteinde van de tapkraan. De juiste afstand en de hoek zijn afhankelijk van de druk op het bier, maar wat in ieder geval moet worden bereikt is dat het bier met een draaiende beweging in het glas terechtkomt en zo, onder het vullen, schuim vormt - maar niet te veel.
Stap 3
Open de tapkraan met een snelle beweging, en zorg ervoor dat het bier op de eerder beschreven manier in het glas komt totdat het de rand van het schuine glas bereikt. Wanneer het bier uit de tapkraan stroomt, moet het rustig schuimen, niet sputteren. Dit is een kwestie van oefening.
Stap 4
Draai de tap snel dicht, draai het glas recht en haal het weg onder de nadruppelende tapkraan. Laat het gevulde glas even op de lekbak staan totdat het schuim niet meer over de rand van het glas loopt.
Stap 5
Houd een plastic schuimspaan iets schuin en schuim met een snelle, vegende beweging af zodat de bovenkant van de schuimkraag gelijk is aan de rand van het glas. Je kunt ook met de schuimspaan nog even een triomfantelijk tikje op de lekbak geven, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit van het bier.
Wil jij ook tappen in ons jeugdhuis? Dat kan, tenminste als je lid bent en minstens 16 jaar oud bent. Spreek gerust een bestuurslid of onze PV Peter aan. Of vraag even de aandacht van de tapper van dienst. Je bent een vrijwilliger, dus tijdens het tappen hoef je je eigen drankjes natuurlijk niet te betalen. Ifi bedankt je alvast voor je hulp.
De 'tap-crew' zal bijna alle tapuren opvullen. Deze ploeg bestaat uit jongelui die twee shiftjes per maand tappen. Ook jij kan bij de tap-crew komen. Vraag gerust meer uitleg aan rvb, pv of tapper.
Wij stomen je klaar tot een ware tapper. Bekijk alvast onderstaande tips.
Stap 1
Een perfect glas bier begint met een kristalhelder glas. Iedere ongerechtigheid - hoe klein ook - doet afbreuk aan het eindresultaat. Spoel het glas met schoon koud water. Dan ben je zeker van een dikke schuimkraag die niet al na de eerste slok inzakt.
Stap 2
Houd het glas schuin en net onder de uiteinde van de tapkraan. De juiste afstand en de hoek zijn afhankelijk van de druk op het bier, maar wat in ieder geval moet worden bereikt is dat het bier met een draaiende beweging in het glas terechtkomt en zo, onder het vullen, schuim vormt - maar niet te veel.
Stap 3
Open de tapkraan met een snelle beweging, en zorg ervoor dat het bier op de eerder beschreven manier in het glas komt totdat het de rand van het schuine glas bereikt. Wanneer het bier uit de tapkraan stroomt, moet het rustig schuimen, niet sputteren. Dit is een kwestie van oefening.
Stap 4
Draai de tap snel dicht, draai het glas recht en haal het weg onder de nadruppelende tapkraan. Laat het gevulde glas even op de lekbak staan totdat het schuim niet meer over de rand van het glas loopt.
Stap 5
Houd een plastic schuimspaan iets schuin en schuim met een snelle, vegende beweging af zodat de bovenkant van de schuimkraag gelijk is aan de rand van het glas. Je kunt ook met de schuimspaan nog even een triomfantelijk tikje op de lekbak geven, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit van het bier.
Statistieken
Hits: 251299
Activiteiten
Hits: 251299
Activiteiten